Pago de los Balagueses Chardonnay

Características

Viñedos: Suelo arcilloso-calizo de la Finca ‘La Muela’ en la parcela de nombre originario ‘Pago de los Balagueses’.
Viticultura: Plantación en espaldera con suelo arcilloso-calizo.
Vendimia: Entre finales de agosto y principios de septiembre.
Vinificación: Elaborado a partir de la variedad chardonnay procedente de tres hectáreas, en un enclave aislado y privilegiado con ladera suave, rodeado de plantas aromáticas, pinares y almendros, con suelo calizo y microclima único.
Crianza: Selección de barrica de roble francés durante 10 meses.

Análisis

Alcohol: 13%

Notas de cata

De color amarillo ligeramente subido, destellos dorados y lágrima de gran densidad. En nariz muestra una mezcla de fruta de tipo amarillo y tropical bastante madura con motas de la crianza como vainilla, bollería, maderas finas, levaduras, lácteos. En boca tiene una entrada golosa y con gran untuosidad, buena acidez que le aporta algo de frescura, postgusto bastante largo, muy afrutado y con recuerdos avainillados y notas ligeramente tostadas.

Información adicional

Bodega

Tipo de vino

Variedad de uva

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