Pazo Señorans Albariño

Características

Viñedos: Situados en el Valle del Salnés (Pontevedra).
Variedades: 100% Albariño.
Vendimia: Manual en cajas de plástico a partir del 1 de octubre.
Producción: 300.000 botellas.
Vinificación: En acero inoxidable.
Crianza: Mínimo 5 meses.

Análisis

Alcohol: 12,5%
Acidez Total: 6,4 g/l.
Ph: 3,2.
Azúcar residual: <2 g/l.

Notas de cata

Fase visual: amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Fase olfativa: de intensidad alta y marcado carácter varietal. Con notas de fruta madura y gran profusión de tonos cítricos, acompañados de hierbas aromáticas, regaliz e hinojo. Buena evolución en copa que intensifica y matiza todos los aromas, ofreciendo mayor complejidad.
Fase gustativa: de marcado volumen y persistencia. Paso de boca amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal. Con personalidad y recuerdo frutal.

Información adicional

Tipo de vino

Variedad de uva

Bodega

D.O.

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