Arzuaga Gran Reserva

Características

Viñedos: La uva proviene de uvas viejas de Tinto Fino, situadas en laderas arcillo – calcáreas con rendimientos entorno a los 2.000 kilos, de Cabernet Sauvignon y Merlot de nuestra finca La Planta. La cosecha del 2001 es una de las llamadas históricas, climatológicamente marcada por una helada primavera que además de retrasar la brotación hizo que hubiera unos rendimientos muy por debajo de lo normal. Otoño lluvioso, invierno frío, la primavera y el verano fueron secos, ayudados por ligeras lluvias a finales de agosto crearon una climatología extraordinaria.
Variedades: Tinto Fino (95 %) Merlot & Cabernet Sauvignon (5%).
Vendimia y Vinificación: Vendimia en cajas, con mesa de selección, despalillado – estrujado, encubado sin apenas necesidad de bomba, fermentación alcohólica en depósito de madera y fermentación maloláctica en barricas nuevas de origen francés.
Crianza: La crianza en barrica se realizó durante 40 meses con tres trasiegos en dicho tiempo.
Producción: 15.000 botellas bordelesas (75 cl). 500 Mágnum.

Análisis

Alcohol: 14%
Acidez total: 5,5gr./lt.
pH: 3,7

Notas de cata

Visual: Presenta un color rojo rubí. Además de limpio y brillante.
Nariz: Vino rico en aromas, de los cuales destaca una combinación entre trufa negra y frutos silvestres, junto a recuerdos de regaliz negro. Todo esto ensamblado con aromas especiados como el clavo y la canela hacen que sea un vino complejo y llamativo.
Boca: Existe un gran equilibrio gustativo y olfativamente. Se trata de un vino untuoso, sedoso y agradable.

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

, ,

Pin It on Pinterest