Convento de Oreja Crianza

Características

Viñedos: Edad del viñedo entre 17 y 40 años.
Variedades: 100% Tinta del País.
Vendimia: La vendimia se desarrolló entre el 14/10/08 al 21/10/08 en el
momento óptimo de maduración.
Vinificación: La elaboración del se realizó en depósitos de acero inoxidable de 20.000 litros de capacidad, con control automático de la temperatura. Tiempo de fermentación 6 días a temperatura controlada de 29º. Tiempo total de maceración 30 días.
Crianza: Crianza en barricas de roble seleccionadas entre las mejores tonelerías. 60% en barricas de roble francés con tostado medio procedente de los bosques de Nevers y Allier. 40% en barricas de roble americano con tostado medio. 12 meses de estancia en barrica.
Embotellado: Septiembre de 2011.

Notas de cata

Visual: Color rojo picota de buena capa.
Nariz: Es elegante de buena intensidad, aunando la fruta negra (moras), y agradables aromas qué recuerdan a monte bajo y cueros y los tonos ligeramente tostados de maderas nobles. También aparecen toques balsámicos y recuerdos de cacao.
Boca: Se distinguen taninos rotundos, redondos que aportan finura y persistencia en perfecto equilibrio con la acidez. Amplio, con longitud y buena persistencia.

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

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