Convento de Oreja Roble

Características

Viñedos: Edad del viñedo entre 6 y 15 años.
Variedades: 100% Tinta del País.
Vendimia: La vendimia se desarrolló entre el 27/09/12 al 08/10/12 en el
momento óptimo de maduración.
Vinificación: La elaboración del se realizó en depósitos de acero inoxidable de 25.000 l de capacidad, con control automático de la temperatura. Llenado, remontados y trasiegos diarios. Tiempo de fermentación 7 días a temperatura controlada de 29º. Tiempo total de maceración 20 días.
Crianza: Crianza en barricas de roble seleccionadas entre las mejores tonelerías. 40% en barricas de roble francés con tostado bajo. 60% en barricas de roble americano con tostado bajo. 4 meses de estancia en barrica.
Embotellado: Mayo de 2013

Notas de cata

Visual: Limpio, brillante, de color rojo cereza cubierto, con tonos violaceos en capa fina.
Nariz: Intensa fruta roja fresca, fresa, frambuesa, grosella, perfectamente ensamblada con la madera, recuerdos balsámicos, y finos especiados. Vino floral con aromas sutiles y elegantes.
Boca: Sabroso y frutal. Goloso y facil de beber. Está muy bien armado, resultando equilibrado y de paso agrdable.

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

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