Dominio del Águila Tinto Reserva

Características

Viñedos: 30 hectáreas de viñas muy viejas, la mayoría en agricultura ecológica, además de cinco hectáreas relativamente jóvenes (menores de 50 años). El proyecto ha recuperado los viñedos de la familia, hasta reunir en propiedad un importante patrimonio de viña de muy alta calidad, verdaderos Grand Crus donde la uva tempranillo es la verdadera protagonista, conviviendo de forma muy amistosa con otras variedades como blanca del país, bobal, garnacha, albillo, tempranillo gris, etcétera.
Viticultura: como todos los de la bodega, es un vino puro y fino. Vino ecológico, capaz de envejecer durante mucho, mucho tiempo, pero que, sin embargo, puedan ser disfrutados en cualquier momento. Todos ellos están elaborados sin despalillar y pisados en el lagar como antiguamente. La fermentación maloláctica la realizan en cubillos de roble de la más alta calidad y el envejecimiento en las galerías subterráneas. Actualmente hay cerca de 250 cubillos de roble.
Variedades: tempranillo mayoritariamente, con blanca del país, garnacha y bobal.
Bodega: lagar tradicional del siglo XVII y seis bodegas-galerías subterráneas del siglo XV, que se han conectado y donde se encuentran depósitos de hormigón y cubillos de roble.
Crianza: 35 meses en cubillos de roble.
Añada: 2010.

Presentación

Producción: 1.979 botellas, 51 Magnum, 11 botellas de 3 l. y 7 botellas de 5 l.

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

, , ,

Pin It on Pinterest