Finca Santa María de Valtravieso

Variedades: Principalmente Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot

Denominación de origen: Ribera del Duero

Crianza: 5 meses en barrica

Hay un factor determinante para explicar el salto que ha hecho Valtravieso Finca Santa María hacia la seriedad, sin perder el espíritu juvenil y más desenfadado de la bodega. Este factor es el de la añada, un año climatológicamente difícil y de mucha concentración de la uva que ha permitido trabajar un poco más la barrica para moldear el vino, consiguiendo un toque diferenciador respecto a otros vinos de su gama.

La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano de 225 litros de 3er y 4º año para minimizar el impacto sobre el vino. Es un concepto con el que cada día me encuentro más a gusto: crianza sí, pero sin enmascarar el vino. Parte de la uva proviene de la Finca Santa María, que da nombre al vino, situada en la población de Piñel de Arriba; un viñedo de ladera con diferentes orientaciones y suelo con un buen porcentaje de arcilla.

 

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

, ,

Pin It on Pinterest