Gómez Cruzado Vendimia Seleccionada

Características

Viñedos: uvas de la variedad Tempranillo 50% y Garnacha 50% de viñas de más de 30 años, cultivadas en las dos laderas principales del valle del Ebro. El Tempranillo en la parte mas alta de la falda de la Sierra Cantabria y la Garnacha en las faldas de la Sierra de la Demanda, en el alto Najerilla.
Recolección: manual, en cajones de 200Kg, selección de racimos en bodega.
Elaboración: tres días de maceración prefermentativa en frío, realizando remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperaturas controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Realizó la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, donde permaneció cinco meses.
Suelo: los viñedos de Tempranillo fueron plantados en suelos blanquecinos arcillo calcáreos y los de Garnacha en suelos arcillo ferrosos, de color rojizo.
Variedades: 50% tempranillo y 50% garnacha.
Añada: 2013.

Análisis

Alcohol: 14% vol.
Ph: 3,62
Azúcar: 1,2 g/l.

Notas de cata

Vino de color rojo cereza, capa media-alta. Muy atractivo. En nariz destacan notas de uva fresca, grosellas, fresa ácida procedente de la garnacha, muy fresco y frutal, tostados ligeros y agradables lácteos. Muy goloso. En boca es un vino muy ágil y con cierta corpulencia, pero muy fácil de beber, con tanino muy pulido y con buena acidez que lo hace refrescante. Muy redondo, goloso. Postgusto muy frutal.

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

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