Pago de los Balagueses Garnacha Tintorera

Características

Viñedos: Suelo arcilloso-calizo de la Finca 'La Muela' en la parcela de nombre originario 'Pago de los Balagueses'.
Viticultura: El cultivo se realiza siguiendo prácticas culturales naturales, con certificación ecológica, con rendimientos medios de 2,3 Kg por cepa.
Vendimia: La vendimia, seleccionada, se realizó la última semana de septiembre esperando la maduración óptima de la uva.
Vinificación: En la elaboración se ha seguido el método tradicional consiguiendo extraer la tipicidad de la variedad. Crianza sobre sus lías finas empleando la técnica del removido con bastón en barrica para conseguir plenitud en boca.
Crianza: 10 meses en barrica de roble francés.

Análisis

Alcohol: 13,5%

Notas de cata

Granate de media capa. La nariz resulta intensa y expresiva, flor morada, fruta negra en sazón, toques balsámicos y un fondo con suaves tostados. Con la aireación aparecen algunos toques de vainilla, delicados y no muy dulces. En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio, está bien de acidez, los taninos son suaves.

Información adicional

Bodega

Tipo de vino

Variedad de uva

,

Pin It on Pinterest