Pago de los Balagueses Syrah

Características

Viñedos: Suelo arcilloso-calizo de la Finca 'La Muela' en la parcela de nombre originario 'Pago de los Balagueses'.
Viticultura: El cultivo se realiza siguiendo prácticas culturales naturales, con certificación ecológica, con rendimientos de 1,8 Kg por cepa.
Vendimia: La vendimia, seleccionada, se realizó la primera semana de octubre esperando la maduración óptima de la uva.
Vinificación: En la elaboración se ha seguido el método tradicional consiguiendo extraer la tipicidad de la variedad.
Crianza: 10 meses en barrica de roble francés.

Análisis

Alcohol: 14,5%

Notas de cata

Picota cubierto con destellos violáceos. La nariz es intensa, expresiva, fruta roja muy bien definida y apuntes maduros pero frescos, suaves tostados y especiado. En boca tiene un buen ataque, con taninos dulces, bastante pulidos, muy bien de acidez, largo y estructurado con una nueva y destacable finura muy bien definida.

Información adicional

Bodega

Tipo de vino

Variedad de uva

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