Caprasia Bobal

Características

Vinificación: procedente de los viñedos de La Finca Alfaro, propiedad de la bodega, y de las parcelas seleccionadas de viñas viejas con plantación en vaso (cuya edad media oscila entre los 55 años).
Variedades: bobal 100%.
Crianza: la elaboración del Caprasia Bobal 2012, aparte de su excelente calidad, es una de las características que más llama la atención y que le otorga un valor añadido. Se trata de un vino que, en una parte, tiene una crianza de cinco meses en ánforas de 150 litros, mientras que el resto permanece durante 14 meses en barricas de robles francés y húngaro.
Añada: 2012.

Análisis

Alcohol: 14% vol.

Notas de cata

El vino Caprasia Bobal 2012 es de color picota profundo, con un borde de color violeta y múltiples lágrimas largas y lentas que colorean el cristal. En nariz es concentrado, complejo, con profundidad, con sabor a fruta madura (cereza, grosella negra, arándano), y recuerdos a pimienta negra y chocolate. En boca es carnoso, lleno, concentrado, con tostados ligeros y medios.

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Bodega

Vegalfaro

Denominación de origen

Utiel-Requena

Tipo de producto

Tinto

Variedad de uva

Bobal