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Henri Giraud Hommage

Características

Viñedos: 20 centímetros de suelo arcillo calcáreos, subsuelos con 200 metros de tiza franca y pura. Trabajos de agricultura bajo preceptos de responsabilidad y sostenibilidad. No pueden, ni quieren decir viticultura orgánica dado que el clima marginal de Ay impide llegar hasta ese punto año tras año. La edad de sus viñedos oscila entre 35 y 50 años.
Viticultura: Vinificación termoregulada con lías enteras sin trasiego
Variedades: Pinot Noir (70%) y Chardonnay (30%).
Crianza: 6 meses en barrica de roble de Argonne
Embotellado: crianza en botella, 36 meses

Presentación

Temperatura de servicio: entre 8 y 12ºC.

Notas de cata

Rico será la palabra que mejor ajusta la definición del champagne Hommage de H. Giraud. Es un champagne muy completo de gran capacidad aromática y gran dimensión en boca.

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Tipo de producto

Champagne

Variedad de uva

Chardonnay, Pinot Noir

Bodega

Henri Giraud