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Monastrell by El Sequé

Características

Viñedos: Situados en Alicante, a 600 metros de altitud, con suelos cuaternarios arenosos y un subsuelo arcilloso.
Viticultura: Respeto máximo del medio ambiente, ausencia de pesticidas y herbicidas. Viticultura integrada.
Vendimia: Vendimia manual en cajas de 200 kg. Selección de racimos y bayas. Rendimiento medio de 4.000 kg/ha.
Año climatológico 2014: La cosecha de 2014 comenzó con abundantes precipitaciones en octubre y noviembre seguidos de meses invernales secos y temperaturas bajas. En primavera, se registraron temperaturas medias con escasa pluviometria, que favoreció el desarrollo vegetativo de la planta y el cuajado del fruto. Época estival con temperaturas altas. La vendimia comenzó a finales de septiembre, como es habitual, con una calidad optima del fruto.
Variedades: 90% Monastrell 10% Syrah.
Vinificación: Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frío durante 48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado.
Crianza: Cuatro meses en bocoyes de 500 litros.
Embotellado: Marzo 2015.

Análisis

Alcohol: 14,5%
Acidez Total: 4,6 gr./lt.
Ph: 3,67

Notas de cata

Sus uvas y racimos nos ofrecen vinos de color rojo cereza, intensos y vivos. Aromas de bosque mediterráneo con notas de pino, romero, menta y anises que los hacen etéreos y de intenso frescor. En boca, nos envuelve con marcados matices de frutas rojas y negras bien sazonadas.

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Bodega

El Sequé

Denominación de origen

Alicante

Tipo de producto

Tinto

Variedad de uva

Monastrell