pancrudo

Pancrudo

Características

Viñedos: garnacha 100%, de viñedos viejos cultivados en vaso en el pueblo de Badarán (alto Najerilla). Orientación Norte y 650 m.s.n.m.
Recolección: manual, en cajones de 200 Kg, selección de racimos en bodega.
Elaboración: elaboración tradicional, con fermentación en inoxidable, realizándose suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés, con tostado especialmente elegido para que no interfiera en la pureza de la expresión del vino original.
Suelo: viñedo cultivado en laderas con suelo arcillo-ferroso, de color rojizo.
Añada: 2010.

Análisis

Alcohol: 14,2% vol.
Ph: 3,61
Azúcar: 1,2 g/l.

Notas de cata

Color rojo cereza, limpio y brillante, capa media. Intensidad muy alta en nariz, elegancia y finura en primer término. Mucha fruta roja, cremoso, delicado pero muy fragante. Perfumado, aparecen también notas mas minerales, salinas. En boca equilibrado, con buena acidez pero persistente, frutal. Fiel representante de viñedos de la variedad garnacha cultivada en zona fría y en un suelo poco habitual en Rioja.

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Bodega

Gómez Cruzado

Denominación de origen

Rioja

Variedad de uva

Garnacha

Tipo de producto

Tinto