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Pícaro del Águila Clarete

Características

Viñedos: 30 hectáreas de viñas muy viejas, la mayoría en agricultura ecológica, además de cinco hectáreas relativamente jóvenes (menores de 50 años). El proyecto ha recuperado los viñedos de la familia, hasta reunir en propiedad un importante patrimonio de viña de muy alta calidad, verdaderos Grand Crus donde la uva tempranillo es la verdadera protagonista, conviviendo de forma muy amistosa con otras variedades como blanca del país, bobal, garnacha, albillo, tempranillo gris, etcétera.
Vinificación: sin despalillar, pisado en el lagar, prensado directo, fermentación alcohólica en cubillo, no clarificado, no filtrado.
Variedades: tempranillo mayoritariamente, con blanca del país, garnacha y bobal.
Bodega: lagar tradicional del siglo XVII y seis bodegas-galerías subterráneas del siglo XV, que se han conectado y donde se encuentran depósitos de hormigón y cubillos de roble.
Crianza: 20 meses en cubillos de roble.
Añada: 2012.

Presentación

Producción: 1.212 botellas, 128 Magnum, 3 botellas de 3 l. y 2 botellas de 5 l.
Temperatura de servicio: de 15 a 17ºC.

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Bodega

Dominio del Águila

Denominación de origen

Ribera del Duero

Tipo de producto

Rosado

Variedad de uva

Blanca del país, Bobal, Garnacha, Tempranillo