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Santa Cruz de Artazu

Características

Viñedos: Situados en Artazu, entre 450 y 600 m de altitud, asentados sobre suelos arcillo- calcáreos blancos.
Viticultura: Respeto máximo del medio ambiente, ausencia de pesticidas y herbicidas. Viticultura integrada.
Vendimia: Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección de racimos y bayas. Rendimiento medio de 2.500 kg/ha.
Año climatológico: Invierno seco y copiosas lluvias primaverales. Inicio del verano frio y seco y temperaturas altas desde mediados de agosto hasta el momento de la vendimia. A pesar de los datos, la añada produjo vinos frescos y frutales.
Variedades: 100% Garnacha.
Vinificación: Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frio durante 48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado.
Crianza: Maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros.

Análisis

Alcohol: 14,5%
Acidez total: 6,10 gr./lt.
pH: 3,45

Notas de cata

Colores nítidos y trasparencia viva. Expresión de una fruta roja enérgica que vibra en el paladar con rotundidad. Sensaciones de profundidad y autenticidad de los autóctonos viejos viñedos de Navarra. Un vino para descubrir.

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Bodega

Artazu

Denominación de origen

Navarra

Tipo de producto

Tinto

Variedad de uva

Garnacha