Eladio Piñeiro La Ola

Características: 

• El vino La Ola es la última y más esperada incorporación del afamado y prestigioso enólogo y bodeguero Eladio Piñeiro.
• Tras triunfar con sus populares Frore de Carme, Envidia Cochina o Amodiño Albariño, Piñeiro llega ahora revolucionando de nuevo el sector vinícola con un vino que, de nuevo, vuelve a acaparar todo el carácter propio de un monovarietal de albariño bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Rías Baixas.
• Su etiqueta esconde algo especial: Un desplegable que muestra su origen como primera botella azul del mercado.

Notas de cata: 

• En vista, color amarillo dorado intenso, con claros matices ambarinos. Limpio y brillante. Lágrima lenta.
• En nariz, aroma salina, hinojo, avellana y frutas blancas recién cortadas.
• En boca, sabor untuoso, seco, salino, acidez equilibrada, sedoso, muy largo y complejo.

Descripción: 

• Un homenaje a sus inicios antes de que se creara la D. o. Rías Baixas, pero con la viticultura y elaboración de sus Albariños orgánicos actuales. Es una selección de microparcelas.
• Crianza de 6 meses sobre lías.
• Alcohol: 13% vol.