Fulget

Bodega: Maior de Mendoza
Denominación: Rías Baixas
Variedad: Albariño

Ficha de cata
De color amarillo pajizo con leve tonalidad verdosa. Límpido y brillante, con finísimo carbónico. Aromáticamente, de intensidad media-alta, con notas de frutas con hueso (melocotón, níspero…), frutas blancas, piña, cítricos, anisados, menta, florales y de lichi. De buena acidez, fresco, graso y goloso, con volumen. Muy frutal, largo e intenso. Muy equilibrado.

Vinificación
La uva se recogió manualmente, en cajas de 20 kilos., mantenidas en viñedo en camión frigorífico y transportadas inmediatamente a bodega. Allí realizó una maceración pelicular en frío de una media de 5 horas. La fermentación alcohólica tuvo lugar durante 21 días a temperatura controlada (16 – 18°C)

Clima: Atlántico
Suelo: Granítico-arenoso.
Enólogo: Cayetano Otero
Edad Viñedo :28 años

Descripción Viñedo
Viñedo situado en la subzona del Valle del Salnés, dentro de la Denominación de Origen “Rías Baixas”, plantadas sobre ladera, en suave pendiente, muy cercanas al Océano Atlántico. Superficie de viñedo: 15 Ha

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