Santa Cruz de Artazu

Colores nítidos y transparencia viva. Expresión de una fruta roja enérgica que vibra en el paladar con rotundidad. Sensaciones de profundidad y autenticidad de los autóctonos viejos viñedos de Navarra. Un vino para descubrir.

  • VIÑEDOS
    Situados en Artazu, entre 450 y 600 m de altitud, asentados sobre suelos arcillo-calcáreos blancos
  • VITICULTURA
    Respeto máximo del medio ambiente, ausencia de pesticidas y herbicidas.
    Viticultura ecológica
  • VENDIMIA
    Vendimia manual en cajas de 10 kg
    Selección de racimos y bayas. Rendimiento medio de 2.500 kg/ha
  • VARIEDAD DE UVA
    100% GARNACHA
  • VINIFICACIÓN
    Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frio durante 48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado
  • CRIANZA
    Maloláctica en barrica. Crianza de 10 meses en barrica de roble francés de 500 litros
  • EMBOTELLADO
    Diciembre 2020
  • ANALISIS
    Alc/vol: 14,5 %
    Acidez total: 5,4 gr/lt
    pH: 3,43
  • CONSUMO ÓPTIMO
    Ahora o en los próximos quince años
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