Els Marges Blanc Brisat
Características:
- Se controla la temperatura de fermentación, dejando que suba al final de la fermentación para acabar de consumir los azúcares y que quede seco.
- Justo antes de que acaba de fermentar se cambia de depósito, separando las lías gordas y quedando en suspensión las más finas, con las cuales trabajaremos removiéndolas para dar más untuosidad en boca.
Notas de cata:
- En vista tiene un color dorado, brillante
- En boca una entrada suave, fresca y se va haciendo amplio y largo, muy sabroso.
Descripción:
- Vino natural de Xaló, Alicante, por la bodega Manu Guardiola Viticultor con una variedad merseguera y moscatel de Alejandría.
- La fermentación la hacen las levaduras autóctonas del campo y la bodega.
Información adicional
Bodega | |
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Tipo de vino | |
D.O. | |
Variedad de uva |
