DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Rueda.
AÑADA: 2019
La cosecha se ha visto beneficiada por unas muy buenas condiciones climatológicas que han permitido que la uva alcance un estado óptimo de madurez y un excelente estado sanitario, dando lugar a vinos intensos, con buena estructura en boca y un carácter varietal muy presente. Para Valtravieso Nogara es una de las mejores añadas, con una producción muy controlada, gran concentración de aromas y buen nivel de acidez.

UBICACIÓN BODEGA Y VIÑEDOS
Puras, al sur de la provincia de Valladolid, la zona con mayor altitud de la D.O. Rueda, a unos 850 metros.

TIPO DE SUELO
Suelos irregulares y con un excelente drenaje en las capas más altas; principalmente son suelos pobres, arenosos y cascajosos con mucho canto rodado. Algunos también son calizos y barrosos con mezcla de cascajo y canto rodado. En las capas más bajas son fuertes y barrosos permitiendo almacenar agua para poder regularse en los meses de verano.

EDAD VIÑEDO
Centenarios en vaso y entorno a 20 años en espaldera.
TIPO DE VIÑA
Vaso y espaldera.
FECHA VENDIMIA
20 de Septiembre.
VARIEDAD
Verdejo (100%).
GRADO ALCOHÓLICO
13,5 %.
ENÓLOGO
Ricardo Velasco Pla.

ELABORACIÓN
Seleccionamos una parte de viñedos centenarios, los cuales fermentan en barrica, y viñedos en espaldera, que fermentan en acero inoxidable. Después de la fermentación dejamos que el vino repose en sus propias lías tanto en barrica como en depósito durante 4 meses adicionales. Una vez definimos por cata que el vino está en su punto óptimo lo ensamblamos todo para homogeneizar y realizamos un proceso de clarificación y filtración antes del embotellado.

TIEMPO EN BARRICA
6 meses de crianza sobre sus lías, una parte del vino en barrica de roble francés y el resto en acero inoxidable.

NOTA DE CATA:
Vista: Color amarillo pajizo que denotan su crianza sobre lías y su paso por barrica.
Nariz: Muy limpio en nariz y muy aromático. Notas de manzana y pera con ligeros toques vegetales características de la varietal como hinojo fresco.
Boca: Elegante, complejo y largo en boca. Ataque fresco y untuoso en la entrada en boca con un final persistente, sabroso y franco.