Caprasia Bobal

Características: 

  • Sus viñedos están situados a una altitud de 680 metros en la Vega del Río Magro.
  • Este vino procede de la parcela de marga arcillosa roja al lado de la bodega y de otra parcela de suelo calizo.
  • Todo el Bobal está plantado en vaso tradicional por ser viñedo viejo de una edad media de 85 años.

Notas de cata: 

  • Color rojo cereza intenso, pronunciado, de intensidad aromática con predominio de fruta negra madura y sutiles notas de roble tostado.
  • Muy fresco en el paladar, con taninos dulces y abundantes, con mucho cuerpo y buena acidez.
  • Final persistente de ciruela negra.

Descripción: 

  • Las uvas bobal de cada parcela son vendimiadas a mano y vinificadas por separado, para su posterior fermentación, con levadura indígena a una temperatura controlada no superior a 28º, con remontados suaves y aplicando la rotura de las pieles mediante el pigeage.
  • El vino está macerando con esas pieles durante aproximadamente veinte días más, para su posterior crianza de 14 meses en barricas usadas de vino blanco y tinto de 225 litros y en ánforas de arcilla de 150 litros el procedente de suelo arcilloso.
  • Pasa 6 meses mínimo para su comercialización.

Premios y distinciones:

  • Guía Peñín 2020 – 92 puntos
  • James Suckling 2019 – 91 puntos
  • Decanter 2019 – Commended
  • Wine Wine Spectator 2018 – 90 puntos
  • James Suckling 2018 – 91 puntos
  • International Wine Awards 2018 – Medalla de oro Mejor
  • Crianza en cata a ciegas D.O. Utiel Requena 2017 – 2020
  • Wine Spectator 2017 – 90 punto

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

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