Los Frailes After 3

Características: 

  • Viña de una única parcela “La loma”. Situada a 650 metros de altitud, y en una colina que permite que corra mucho el viento y el rocío mediterráneo de las mañanas se seque rápidamente.
  • Estos suelos son calcáreos y en la superficie con mucha piedra permitiendo que la humedad y la reserva de agua este en la profundidad y no en la superficie.
  • Esta viña después de varios años de experiencia, cuando el año es propicio, nos permite pasificar los racimos de Monastrell evitando que se pudran.
  • Edad de los viñedos son 55 años y agricultura de secano.

Notas de cata: 

  • Color intenso picota brillante.
  • Potente en nariz destacando aromas intensos a frutos negros maduros ciruelas y suaves notas especiadas por su paso por barrica.
  • En boca, destaca un dulzor elegante su equilibrio, elegancia, sensaciones de fruta madura, taninos francos. Post gusto amable y marcada frutosidad.

Descripción:

  • Buscamos hacer un vino dulce natural de Monastrell a partir de las propiedades tan peculiares de la Monastrell como vino de guarda.
  • Es un vino que solo ha sido posible elaborar en los años 2008, 2011 y 2016 cuando el tiempo lo ha permitido.
  • La vendimia es a mediados de Noviembre cuando los racimos de la Monastrell están pasificandose, para ello es preciso que tengamos un Septiembre, Octubre y Noviembre bastante seco permitiendo una buena maduración de las uvas sin podredumbre.
  • Certificado Ecológico. Agricultura de secano, ecológica y biodinámica

 

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

,

Variedad de uva

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