Palo Cortado de la Cruz

Características: 

  • El Palo Cortado de la Cruz de 1767 es un tipo de vino de Jerez, de crianza oxidativa, muy complejo y escaso. Es un vino de Autor, diseñado en el año 2000 a partir de la uva palomino y dirigido en su envejecimiento durante veinte años para conseguir desvelar el misterio de este enigmático vino que históricamente se ha atribuido al azar.
  • En Bodegas Arfe se dedican en exclusividad a la elaboración de este magnífico vino que nace de las manos del bodeguero-enólogo Luis Arroyo Felices, químico de carrera especializado en enología, con una amplia experiencia trabajando en famosas bodega hasta que en el año 2000 decidió emprender por sí mismo y desarrollar su propio vino, como parte de un proyecto personal.

Notas de cata: 

  • En vista se observa un magnifico color natural, oro viejo o ámbar, obtenido exclusivamente gracias al prolongado envejecimiento en botas de roble.
  • En nariz tiene un aroma muy complejo y redondo con gran cantidad de matices aromáticos, de entre los cuales predominan los aromas de roble y sus derivados, los frutos secos y especies como vainilla o clavo.
  • En boca sorprende la suavidad con la que entra, siendo un vino absolutamente seco y con tanta estructura.

Descripción: 

  • Vino con D.O Jerez de Bodegas Arfe con variedad 100% Palomino fino.
  • Tiene un sistema de crianza basado en un sistema de soleras y criaderas.
  • Un envejecimiento por más de 20 años en botas de roble americano de 500 litros.
  • Graduación alcohólica de 20º vol.

 

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

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