Características:

• Extra Brut elaborado con Pinot noir exclusiva de parcelas Grand y Premier Cru de la Montagne de Reims, en Mareuil-sur-Ay y Ay que nos demuestra de forma excepcional el expertise de los Philipponnat en el arte del ensamblaje con la Pinot noir como gran protagonista.

Notas de cata: 

• En vista, tiene un color dorado profundo.
• En nariz, aroma intenso y fresco, con notas cítricas de ralladura de limón y de naranja, con mucha fruta fresca y toques de pimienta.
• En boca, sabor fresco y generoso, con notas de frutas confitadas y peras, textura cremosa.

Descripción: 

• Vino espumoso con D.O de la bodega Champagne Philipponnat con variedad 100% Pinot Noir.
• Se elabora con el mosto del primer prensado. Maloláctica parcial para los vinos vinificados en depósitos de acero inoxidable y sin maloláctica para los que se elaboran en barricas de roble francés
• Alcohol: 12% vol.