Dominio Do Bibei

Características: 

  • Es un tinto de muy poca producción, a penas 2.000 botellas, que año a año a obtenido el beneplácito y el entusiasmo de la crítica.
  • Hay que añadir que diferenciándose a las añadas anteriores ha incorporado un 20% de Mouratón en su coupage dominado por la Brancellao.
  • Un vino muy redondo, de capa baja, que despunta por sus aromas de fruta compotada y su fondo especiado.

Notas de cata: 

  • En vista tiene un color muy ligero, de capa muy baja.
  • En nariz contiene aromas afrutados en nariz y compotado. Ligero fondo de especias.
  • En boca es muy intenso, elegante y también especiado.

Descripción: 

  • Es un vino tinto con D.O Ribeira Sacra de la Bodega Do Bibei con variedad de vinos del 80% Brancellao y el 20% Mouratón.
  • Tiene una graduación alcohólica del 13,5% vol.
  • Viñedos situados a una altitud de entre 250 y 550 metros sobre el nivel del mar. Sistema de conducción en espaldera y en vaso
  • Tiene un envejecimiento de 14 meses en barricas francesas de tres usos de roble francés y 6 meses en un fudre de 15.000 litros. Vino estabilizado con el frío del invierno.

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

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