Henri Giraud Blanc de Craie

Características: 

  • Suelos: 20 cm. de suelo arcillo calcáreos.
  • Subsuelos: 200 m de tiza franca y pura.
  • Sin fungicidas ni insecticidas, trabajos de agricultura bajo preceptos de responsabilidad y sostenibilidad avalados por 30 años de experiencia en este movimiento.
  • Mínimo uso de sulfitos.
  • La edad de sus viñedos oscila entre 35 y 50 años.

Notas de cata: 

  • Color amarillo dorado con toques de un verde claro, finas burbujas.
  • Aromas de cítricos confitados y avellanas frescas seguido más tarde de aromas más maduros y exóticos con notas de piña, lichi, rosa y almendra, así como notas tostadas.
  • En boca es fresco, franco y llevado por una efervescencia tónica. El acabado es particularmente limpio y mineral (piedra caliza). Con una buena longitud dejando una
    agradable sensación agria y tiza.

Descripción: 

  • Vino espumoso champagne con D.O champagne, Francia con variedad de uvas 55% chardonnay Aÿ Grand Cru y 45% Chardonay Montagne de Reims.
  • 12 meses de vinificación sobre lías en barricas de roble completos para 55% Aÿ y tanques de acero inoxidable para el resto.
  • Crianza en botella durante 2 años.

 

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

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