O Luar do Sil Godello sobre lías

Características: 

• Una vez despalillada la uva, la sometemos a una maceración en frío por debajo de 8 grados para obtener la máxima expresión de la fruta.
• Se prensa a baja presión, se trasiega para quitar las lías gruesas y se fermenta el mosto con levadura.
• Se conservan las lías finas para ganar untuosidad, volumen y potencia aromática mediante un batoneo.

Notas de cata: 

• En vista ofrece un color limpio brillante, con ribetes glicéricos en copa.
• En nariz destaca su fina complejidad con tonos de flores blancas y silvestres.
• En boca presenta un gran equilibrio entre la fruta verde fresca y la madurez de las lías finas. Agradable, suave, complejo y delicado, predomina la sensación frutal y mineral. Su equilibrio y complejidad le aportan una larga vida por delante.

Descripción: 

• vino complejo y suave, con aromas de frutas verdes y sabores frescos, minerales e intensos.
• Tiene el carácter y la D.O de Valdeorras expresado a través de la sutileza y el equilibrio.
• Utiliza una variedad 100% Godello.