La Atalaya Valtravieso

Características: 

  • Bodegas Valtravieso cuidan su viñedo de forma eco-lógica, a través de un trabajo manual, con el máximo respeto y la mínima intervención, sin herbicidas ni insecticidas, y seleccionando en el propio viñedo la mejor calidad de uva.
  • Su objetivo es elaborar vinos que reflejen la personalidad de nuestro páramo, nuestra seña de identidad.
  • Tienen mucho respeto por la uva y buscamos conservar la frescura y mineralidad que aporta nuestro páramo.

Notas de cata: 

  • En vista presenta un color rojo cereza con ribetes rubí y una excelente capa.
  • En nariz contiene aromas de fruta madura, con recuerdos de compotas y rodeada de sensaciones de café, tofe, notas balsámicas y de hierba fresca y especias.
  • En boca es potente. Esa potencia se irá domando con el paso del tiempo por su excelente acidez y estructura.

Descripción: 

  • Vino tinto reserva de la Bodega Valtravieso con D.O Ribera del Duero y contiene una variedad de uva del 90% Tinto fino, 5% Cabernet sauvignon, 5% Merlot.
  • Tiene un grado alcohólico del 14,5% vol.
  • Utiliza una fermentación a temperatura controlada seguida de una maceración durante 35 días permite una perfecta extracción polifenólica. Después, la fermentación maloláctica se realizará en barricas de roble francés.
  • Su crianza se da durante 18 meses en barricas de roble francés, reposando al menos 12 meses más en botella.

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

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