Gómez Cruzado Cerro de las Cuevas Selección Terroir

Características: 

  • Uvas procedentes de nuestros viñedos en Ollauri, en los términos de “Las Laderas” y “Calitrancos”.
  • Viejos vasos de90 años, cultivados en marco muy estrecho y con fuerte pendiente.
  • Mezcla de variedades, con proporción aproximada de 80% Tempranillo, 12% Graciano, 3% Mazuelo y 5% Garnacha.

Notas de cata: 

  • Color rojo picota, capa alta.
  • Muy intenso, frutal y fruta negra: arándanos, moras…
  • Tiene gusto a regaliz y notas procedentes del suelo tiza.
  • En boca es amplio, pleno, corpulento, pero con buena acidez que lo vertebra y le da longitud.

Descripción: 

  • Suelo calizo, con superfcie de canto rodado en “Las Laderas” y más arenoso en “Calitrancos”.
  • Suelos pobres de gran contenido calizo, que alumbran vinos estructurados y con una excepcional trama tánica.
  • Elaboración tradicional, con fermentación en inoxidable,
    realizándose suaves bazuqueos para la extracción
    controlada de compuestos nobles del hollejo.
  • Alcohol: 14,4%
  • Ph: 3,73
  • Az. red: 2,29 g/l

 

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

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