Gómez Cruzado Reserva

Características: 

  • Viñedos de Tempranillo 100% de viñas cultivadas en
    vaso de más de 30 años, situados en la falda de la
    Sierra Cantabria y alrededor del curso bajo del río
    Najerilla.
  • Viñedos cultivados en suelos aluviales y arcillo
    calcáreos: en los primeros conseguimos uvas con
    mayor madurez y elegancia, los segundos aportan a
    los vinos mayor estructura y sedosidad.

Notas de cata: 

  • Muestra un color rubí, limpio y brillante.
  • En nariz destaca una gran complejidad característica de los vinos finos de Haro.
  • Matices relacionados con el largo tiempo de envejecimiento tanto en barrica como en botella.
  • Dominan los aromas terciarios, cáscara de naranja, fruta confitada, caja de puros.
  • En boca sabroso y con tensión y acidez que lo mantendrá vivo muchos años.

Descripción: 

  • Tres días de maceración prefermentativa en frío,
    realizando remontados diarios y delestage durante
    su fermentación a temperaturas controladas, en
    depósitos troncocónicos de acero inoxidable.
  • Crianza de 18 meses en barrica bordelesa: 50% roble
    americano y 50% de roble francés nuevo.
  • Estancia posterior en botellero de dos años.
  • Alcohol: 14%
  • Ph: 3.71
  • Az. red: 1.8 g/l

 

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

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