Gómez Cruzado Vendimia

Catacterísticas: 

  • Uvas de la variedad Tempranillo 50% y Garnacha 50%, de viñas de más de 30 años, cultivadas en las dos laderas principales del valle del Ebro.
  • El Tempranillo procede de la Sierra de Cantabria y la Garnacha de las faldas de la Sierra de la Demanda, en el Alto Najerilla.

Notas de cata: 

  • Color rojo cereza y de capa media alta.
  • Aromas destacan notas de uva fresca, frutos rojos, muy frescos y frutales con tostados ligeros agradables.
  • En boca es agradable, ligero, pero a la vez con cierta corpulencia, tanino muy pulido y con buena acidez que lo hace refrescante, redondo, goloso y con un final frutal.

Descripción: 

  • Tres días de maceración prefermentativa en frío, realizando remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperaturas controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable.
  • Posteriormente una parte del vino se cría en barricas de roble francés durante 5 meses, el resto permanece en depósito de hormigón con sus lías.
  • Alcohol: 14.2%
  • Ph: 3.65
  • Az. red: 1,2 g/l

 

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

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