Gómez Cruzado Vendimia
Catacterísticas:
- Uvas de la variedad Tempranillo 50% y Garnacha 50%, de viñas de más de 30 años, cultivadas en las dos laderas principales del valle del Ebro.
- El Tempranillo procede de la Sierra de Cantabria y la Garnacha de las faldas de la Sierra de la Demanda, en el Alto Najerilla.
Notas de cata:
- En vista muestra un color rojo cereza y de capa media alta.
- En nariz destacan notas de uva fresca, frutos rojos, muy frescos y frutales con tostados ligeros agradables.
- En boca es agradable, ligero, pero a la vez con cierta corpulencia, tanino muy pulido y con buena acidez que lo hace refrescante, redondo, goloso y con un final frutal.
Descripción:
- Tres días de maceración prefermentativa en frío, realizando remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperaturas controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable.
- Posteriormente una parte del vino se cría en barricas de roble francés durante 5 meses, el resto permanece en depósito de hormigón con sus lías.
- Alcohol: 14.2%
Información adicional
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D.O. | |
Tipo de vino | |
Variedad de uva |
