Julietas

Julieta’s Golden Rosé nace inspirado en los veranos en St. Tropez, la Toscana y
California. Un rosado con nostalgia a décadas pasadas en su imagen, creado
por Saioa Goitia y Sofía Paramio, que mantiene, a su vez, la tradición y el buen
hacer de los mejores expertos vinícolas de la Rioja alavesa. Sin prescindir, por
supuesto, de la innovación en cuidados detalles como su etiqueta, apta para
cubiteras, o su corcho al descubierto. Su exclusivo carácter en boca, se debe
a una cuidada elaboración a través de uvas tempranillo seleccionadas una a
una a mano. Cuenta con D.O. Rioja y abandera el sello hecho en España.
Tras su nombre, se esconde la historia de la rosa Juliet, la más cara y apreciada
del mundo, bautizada de esta manera por el horticultor David Austin en
honor a una de las frases de Shakespeare en su obra más célebre. A lo que se une
el guiño cariñoso de Sofía, una de las fundadoras de este rosado, a su hija,
llamada, también, Julieta. Desde su botella hasta su último sabor,
están pensados para hacer disfrutar a quien lo posea, y acercar la esencia
clásica del mundo de las bodegas a nuevos públicos, siendo siempre fieles
a los adeptos de los productos bien hechos.

2020 VINTAGE
VIÑEDO
DOCA Rioja
SUBZONA Rioja Alavesa
MUNICIPIOS Laguardia y Elciego
EDAD MEDIA VIÑEDO 58 años
VARIEDAD 100% Tempranillo
TIPO DE SUELO Arcillo-calcáreo
FECHA VENDIMIA Del 2 al 10 de octubre
TIPO DE VENDIMIA Manual en cajas de 15kg
BODEGA
RECEPCIÓN DE UVA Mesa selección racimo
+ mesa grano a grano
MACERACIÓN/FERMENTACIÓN: Maceración corta con
pieles y sangrado. Fermentación en frío en depósito de hormigón.
ESTABILIZACIÓN: 4 meses en depósitos de hormigón.
FECHA DE EMBOTELLADO 17 marzo 2021
FICHA CATA
COLOR: Delicado, rosa pálido / piel de cebolla
NARIZ: Frutos rojos recién cortados; cereza, fresa.
Recuerdo de fruta de hueso; nectarina. Notas florales; rosas.
PALADAR: Cuerpo medio y estructurado. Buena acidez;
fresco y de paso fluido. Final largo y recuerdo elegante y sabroso.

 

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