Els Marges Negre

Características: 

• Vino elaborado por Celler Manu Guardiola en Jalón, en la comarca de la Marina Alta( Alicante).

Notas de cata: 

• En nariz se aprecian aromas a frutas negras, balsámico y torrefacto.
• En boca tiene un sabor potente, fresco y con muy buena acidez.

Descripción: 

• Vino tinto de variedad de 45% giró, 30% monastrell y 10% Syrah, 10% Merlot y 5% Merseguera.
• La fermentación la llevan a cabo las levaduras autóctonas de campo y bodega.
• Se prensa suavemente según la decisión tomada después de probar durante varias veces al día.
• Se realiza la fermentación malolàctica en barricas o depósito.