Caprasia Blanco

Características: 

  • Sus viñedos están situados a una altitud de 680 metros en la Vega del Río Magro.
  • Los suelos arcillosos presentan areniscas, gravas y cantos.
  • El Chardonnay y el Macabeo están plantados en espaldera, justo al lado de la bodega.

Nota de cata: 

  • Brillante, color amarillo pajizo.
  • Pronunciada intensidad aromática con notas de fruta tropical, flores blancas y complejidad sutil y ahumada propia de la barrica muy bien integrada.
  • Suave, sedoso y con acidez refrescante y de buena duración.

Descripción: 

  • Las variedades de uvas son vinificadas por separado, dependiendo del grado óptimo de maduración, para ser despalilladas y prensadas directamente, obteniendo el mosto flor, que una vez clarificado, mediante aplicación de frío, se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días, dejando el vino macabeo en contacto con el chardonnay, que ha permanecido en barrica nueva de roble francés durante cuatro meses.

Premios y distinciones: 

  • Ecoracimo 2019 – Medalla de Oro

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

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