Este champán de rara finura se produce exclusivamente a partir de los mejores Crus de Chardonnay.

Innovador ensamblaje de seis Chardonnay de los mejores Premiers y Grands Crus de la región de Champagne. Los tres pilares de este Blanc de blancs Premier Cru provienen de los tres famosos Grands Crus de Champagne: Avize, Oger y Chouilly. Avize es un rico Cru que aporta fuerza. Oger ofrece ternura y Chouilly una verdadera elegancia y delicadeza. Estos suelos calcáreos Crus presentan de forma natural notas yodadas y aromas cítricos. El ensamblaje se equilibra con la mezcla única de Chardonnay de Villers-Marmery, un Cru muy mineral con notas ahumadas que hacen que el vino sea redondo y ligero. Los Crus de Vaudemange y Trépail completan el ensamblaje.

El Blanc de blancs Premier Cru crea sensación con un aperitivo sofisticado. Este es también un champán para disfrutar con alimentos delicados, capaces de realzar aves y pescados como un tartar de John Dory o una trucha salmón.

El vino base Champagne Collet Blanc de blancs Premier Cru envejece un mínimo de 5 años en nuestras bodegas de piedra caliza centenarias.

Apariencia
Un oro blanco luminoso y radiante. Una burbuja delicada.

Nariz
Una entrada aireada con una fina y delicada impresión floral, completamente elegante.
Notas herbales – verbena, tilo – el calor muy aireado del malvavisco. Toques de lima, cáscara de naranja confitada. Una impresión de hojaldre crujiente.

Paladar
Vivaz, con una textura ligera. Notas cítricas de limón y lima siciliana. Una tarta de limón sobre hojaldre. Suaves notas de pimienta blanca, regaliz y humo. Un caleidoscopio de sabores, llenos de finura, que se complementan y nunca terminan.
Bellamente largo en la boca.