Socio indiscutible de cócteles y aperitivos, el cuvée Champagne Collet Brut es un vino emblemático que refleja la amplia gama de Crus de la región de Champagne.

Un conjunto de más de 100 Crus, este vino base es un verdadero viaje de los sentidos a través del terruño de Champagne, desde el valle del Marne hasta el sur del Aisne. Una composición completada con un 35% de vinos reserva con el fin de preservar el estilo Collet año tras año. El 50% Meunier de los pueblos de Festigny, Bonneil, Reuil y el Valle del Ardre aporta carácter, riqueza y tensión al vino. Los Crus de Châtillon-sur-Marne y Fleury-la-Rivière ofrecen aromas tiernos y deliciosos de frutas exóticas. El 30% de Chardonnay de la región sur de Epernay, Etoges o de Vitry-le-François aporta ternura, disfrute y tonicidad con notas cítricas y de flores secas. El 20% de Pinot Noir da la estructura de ensamblaje y la tensión, gracias a los Crus de la Côte des Bar.

Un aperitivo de champán, el cuvée Champagne Collet Brut combinará perfectamente con deliciosos y delicados bouches divertidos como la masa inflada rellena de foie gras.
El vino base Champagne Collet Brut alcanza la plena madurez después de un mínimo de 3 años de envejecimiento en nuestras bodegas de piedra caliza centenarias en Aÿ.

Apariencia

Un anís amarillo dorado con una fina cadena de burbujas.

Nariz

Notas de flores blancas, cítricos. Fruta de hueso, como membrillo, manzana, pera crujiente y melocotón blanco. Pequeños toques delicados de especias, comino, anís y hierbas, té negro y té de lima. Notas de pastelería ligeras, como el hojaldre de una tarta de manzana.

Paladar

Una impresión de frescura tan delicada como las burbujas son finas. Un vino con una textura equilibrada. Fruta de hueso (membrillo, pera, manzana y ralladura de limón casi confitada). Un vino sencillo y refinado, con una maravillosa persistencia en boca, crujiente como una fina galleta de caramelo.