La Soufrandière Saint-Véran Climat «La bonnode» Cuvée Ovoide

La Soufrandière Saint-Véran Climat "La bonnode" Cuvée Ovoide

  • Parcela de 2 ha a 250 metros de altura. Expuesta al Este a pies de Roche de Vergisson
  • Suelos de arcilla calcárea con una inclinación del 20%
  • Cosecha a mano
  • Edad del viñedo 35 años

Variedades: chardonnay

Fermentación y crianza:

  • Levaduras 100% indígenas
  • Fermentación de forma natural en tanque de cemento Ovoide de 19 hl durante 11 meses sin azufre agregado
  • Después se trasiega a depósito de Inox durante 6 meses para una crianza final sobre lías finas
  • Sin ensamblaje ni filtración. Embotellado sin filtrar

Descripción organoléptica:

Color amarillo pálido con reflejos dorados. Nariz expresiva y limpia con aromas de fruta fresca y notas minerales. En boca el ataque es vivo, el palader se redondea en elegancia manteniendo un marco cincelado, final muy agradable y persistente sobre delicados amargos.

Información adicional

D.O.: Borgoña
Tipo de vino: Blanco
Variedad de uva: Chardonnay
Región: Borgoña
País: Francia
La Soufrandière Saint-Véran Climat «La bonnode» Cuvée Ovoide

La Soufrandière Saint-Véran Climat "La bonnode" Cuvée Ovoide

  • Parcela de 2 ha a 250 metros de altura. Expuesta al Este a pies de Roche de Vergisson
  • Suelos de arcilla calcárea con una inclinación del 20%
  • Cosecha a mano
  • Edad del viñedo 35 años

Variedades: chardonnay

Fermentación y crianza:

  • Levaduras 100% indígenas
  • Fermentación de forma natural en tanque de cemento Ovoide de 19 hl durante 11 meses sin azufre agregado
  • Después se trasiega a depósito de Inox durante 6 meses para una crianza final sobre lías finas
  • Sin ensamblaje ni filtración. Embotellado sin filtrar

Descripción organoléptica:

Color amarillo pálido con reflejos dorados. Nariz expresiva y limpia con aromas de fruta fresca y notas minerales. En boca el ataque es vivo, el palader se redondea en elegancia manteniendo un marco cincelado, final muy agradable y persistente sobre delicados amargos.

Información adicional

D.O.: Borgoña
Tipo de vino: Blanco
Variedad de uva: Chardonnay

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