Champagne Egly Ouriet Brut Tradition

Viticultura 

  • Viñedo situado en gran cru (Ambonnay, Bouzy y Verzenay)
  • Suelo de “craie”
  • Edad media del viñedo: 38 años
  • Viticultura de conducción razonada, levaduras indígenas

Variedades 

  • 30% Chardonnay y 70% Pinot Noir
  • 50% 2014 , 20% 2013, 20% 2012 y 20% 2010

Fermentación y crianza 

  • Puesto en botella: 2015
  • El primer periodo de crianza dura casi 1 año macerando en sus lías. En total, 36 meses de crianza en barricas.
  • Embotellado sin clarificar ni filtrar.
  • Dosis: 3 gr/L

Descripción organoléptica 

  • Amarillo dorado sin reflejos con burbuja fina y elegante. No forma corona. Nariz intensa con mantequilla, fondo cítrico y frutas blancas.
  • Muy buen paso por boca, vivo, cremoso, elegante con una muy buena acidez que le da una estructura

Información adicional

Bodega

Tipo de vino

Variedad de uva

,

D.O.

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