CHAMPAGNE BRUYEN GRANDE RÉSERVE

VARIEDADES: 50% Chardonnay / 50% Pinot Noir

Terroir:

Zona: Marne – Champaña

Subzona: Montaña de Reims

Denominación de origen: A.O.C. Champagne

Vinificación:

Cuvée: 50% Pinot Noir / 50% Chardonnay

Fermentación: 100% Maloláctica

Cosecha: 2019

Embotellado: Marzo de 2020

Crianza: 5 años

Dosis: Extra Brut 4 g/litro

Descripción:

Grande Réserve ofrece un buen equilibrio entre frescura y redondez en boca. Una mezcla de Pinot Noir y Chardonnay a partes iguales, donde el Chardonnay domina claramente las notas de sabor y ofrece una experiencia de champán marcada por notas cítricas, como la lima y el membrillo.

El Pinot Noir de este champán es un poco más suave y potente en boca, lo que le confiere una hermosa redondez, especialmente perceptible en el final. Las notas clásicas de frutos rojos, como la fresa y la frambuesa, dan paso a notas más oscuras como el arándano, la mora y las bayas silvestres.

También se perciben notas de mantequilla y frutos secos.

Ideal como aperitivo, con ternera a la crema o embutidos y buenos quesos.

Notas de cata:

Cítrico, con un final abierto, fresco y chispeante.

Vivo, con notas cítricas y fresco.

Alcohol por vol.: 12% vol.