Dominio Do Bibei Lacima
Características:
- Con vinos como Lacima, los tintos gallegos comienzan a exhibir por fin la calidad que se les suponía pero que ha tardado en concretarse en grandes vinos.
- Tiene una textura franco-arenosa. Con diferencias entre ellas en cuanto a cantidad de arenas y arcilla.
- Abundancia de esquistos y pizarras disgregadas. Utilizan un sistema de formación en vaso y densidad de plantación variable.
Notas de cata:
- En nariz, a los pocos minutos de su apertura y oxigenación comienzan a aparecer las primeras notas frutales maduras, frutos rojos y negros y matices vegetales. La madera se deja entrever con sutileza, tostados, especias, vainilla y regaliz.
- En boca, presenta una marcada elegancia, finura y buena acidez, con apreciable cremosidad y gran persistencia. Se remarca la misma mineralidad que aparecía en la nariz.
Descripción:
- Vino tinto de esta joven bodega, Dominio Do Bibei, asentada en la pequeña D.O. Ribeira Sacra elabora este monovarietal de Mencía, serio y elegante, de gran personalidad. Es un tinto con buen potencial de guarda.
- Vendimia manual en cajas de 10 Kg con selección manual racimo a racimo en viñedo y en bodega.
- Por otro lado, se practica una selección grano a grano, una fermentación maloláctica en barricas de 300 L y tiene una crianza de 19 meses en barricas francesas.
- Alcohol: 13% vol.
Información adicional
Bodega: Dominio do Bibei
D.O.: Ribeira Sacra
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: Mencía
Región: Galicia
País: España
Dominio Do Bibei Lacima
Características:
- Con vinos como Lacima, los tintos gallegos comienzan a exhibir por fin la calidad que se les suponía pero que ha tardado en concretarse en grandes vinos.
- Tiene una textura franco-arenosa. Con diferencias entre ellas en cuanto a cantidad de arenas y arcilla.
- Abundancia de esquistos y pizarras disgregadas. Utilizan un sistema de formación en vaso y densidad de plantación variable.
Notas de cata:
- En nariz, a los pocos minutos de su apertura y oxigenación comienzan a aparecer las primeras notas frutales maduras, frutos rojos y negros y matices vegetales. La madera se deja entrever con sutileza, tostados, especias, vainilla y regaliz.
- En boca, presenta una marcada elegancia, finura y buena acidez, con apreciable cremosidad y gran persistencia. Se remarca la misma mineralidad que aparecía en la nariz.
Descripción:
- Vino tinto de esta joven bodega, Dominio Do Bibei, asentada en la pequeña D.O. Ribeira Sacra elabora este monovarietal de Mencía, serio y elegante, de gran personalidad. Es un tinto con buen potencial de guarda.
- Vendimia manual en cajas de 10 Kg con selección manual racimo a racimo en viñedo y en bodega.
- Por otro lado, se practica una selección grano a grano, una fermentación maloláctica en barricas de 300 L y tiene una crianza de 19 meses en barricas francesas.
- Alcohol: 13% vol.
Información adicional
Bodega: Dominio do Bibei
D.O.: Ribeira Sacra
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: Mencía
