VARIEDADES
Tempranillo 100%.
ANADA 2019
El clima permitió un buen desarrollo de la canopia e hizo posible que las uvas se mantuvieran en extraordinarias condiciones hasta el final de la cosecha. Este vino se define por su equilibrio, intensidad, calidad aromática y una magnífica madurez fenólica, fácilmente perceptible en la suavidad y redondez de sus taninos.
VINEDO
Tempranillo que procede de nuestros viñedos de los alrededores de Haro con una media de 50 años de edad, orientados principalmente al norte. Los suelos arcillo-calcáreos producen racimos pequeños con granos sueltos, que dan lugar a mostos concentrados muy aromáticos y complejos, típicos de este terruño ELABORACIÓN: Las uvas se recogieron manualmente en cajas de 20 kilos que se llevaron a la bodega en vehículos refrigerados. Una vez alli, se enfriaron durante 24 horas hasta alcanzar una temperatura de 4°C/39°F. A continuación, se despalillaron suavemente. Posteriormente, las uvas se encubaron durante nueve días a una temperatura inferior a 10°C/50°F; una maceración en frío para resaltar
sus rasgos aromáticos. La fermentacion alcohólica se realizó en cubas de roble francés y la maloláctica en nuestras mejores barricas de roble frenck. Tras la fermentación y la maceración, el vino se introdujo en barricas de roble francés en una corta crianza de 12 meses. El vino se trasegó tres veces empleando métodos tradicionales.
NOTAS DE CATA
Profundidad media-alta, de color rojo cereza con un marcado borde violáceo; limpio y brillante. Aromas intensos, con notas de fruta negra (grosellas, moras y ciruelas damascenas) que se funden con un sutil, amable e intenso bouquet de clavo, pimienta blanca, regaliz y cedro. Muy fresco y equilibrado, con marcados taninos pulidos que conducen a un amplio, muestra a tipicidad de un terruño único en Haro. Nuestro vino más moderno.
VARIEDADES
Tempranillo 100%.
ANADA 2019
El clima permitió un buen desarrollo de la canopia e hizo posible que las uvas se mantuvieran en extraordinarias condiciones hasta el final de la cosecha. Este vino se define por su equilibrio, intensidad, calidad aromática y una magnífica madurez fenólica, fácilmente perceptible en la suavidad y redondez de sus taninos.
VINEDO
Tempranillo que procede de nuestros viñedos de los alrededores de Haro con una media de 50 años de edad, orientados principalmente al norte. Los suelos arcillo-calcáreos producen racimos pequeños con granos sueltos, que dan lugar a mostos concentrados muy aromáticos y complejos, típicos de este terruño ELABORACIÓN: Las uvas se recogieron manualmente en cajas de 20 kilos que se llevaron a la bodega en vehículos refrigerados. Una vez alli, se enfriaron durante 24 horas hasta alcanzar una temperatura de 4°C/39°F. A continuación, se despalillaron suavemente. Posteriormente, las uvas se encubaron durante nueve días a una temperatura inferior a 10°C/50°F; una maceración en frío para resaltar
sus rasgos aromáticos. La fermentacion alcohólica se realizó en cubas de roble francés y la maloláctica en nuestras mejores barricas de roble frenck. Tras la fermentación y la maceración, el vino se introdujo en barricas de roble francés en una corta crianza de 12 meses. El vino se trasegó tres veces empleando métodos tradicionales.
NOTAS DE CATA
Profundidad media-alta, de color rojo cereza con un marcado borde violáceo; limpio y brillante. Aromas intensos, con notas de fruta negra (grosellas, moras y ciruelas damascenas) que se funden con un sutil, amable e intenso bouquet de clavo, pimienta blanca, regaliz y cedro. Muy fresco y equilibrado, con marcados taninos pulidos que conducen a un amplio, muestra a tipicidad de un terruño único en Haro. Nuestro vino más moderno.
“Nos identificamos con las bodegas que comercializamos.
Somos parte de ellas”.
Lunes a Viernes: de 9.00 a 17.00 h.
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(+34 ) 96 150 01 46
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