Características: 

• Es la marca que mejor define la filosofía actual de su bodega (amodiño significa “despacito” en gallego). Seguimos la cadencia de la naturaleza. Albariño al modo antiguo.
• La botella, diseñada por Eladio Piñeiro, cuenta con una etiqueta termosensible que permite conocer su temperatura óptima de consumo.

Notas de cata: 

• En vista color amarillo dorado intenso, con claros matices ambarinos. Limpio y brillante. Lágrima lenta.
• En nariz, aroma salino, hinojo, avellana y frutas blancas recién cortadas. Olfato: Untuoso, seco, salino, acidez equilibrada, sedoso, muy largo y complejo.
• En boca, sabor untuoso, seco, salino, con acidez equilibrada, sedoso, muy largo y complejo.

Descripción: 

• Vino blanco con D.O Rías Baixas de la Bodega Eladio Piñeiro con variedad 100% albariño.
• Realiza una crianza prolongada de varios meses sobre lías que le aporta una gran evolución en botella. Crianza de 15 meses sobre lías de 3 añadas diferentes, más crianza en botella.
• Alcohol: 13% vol.