Casal de Armán Blanco
Características:
- Control riguroso en viñedo con vendimia manual en cajas de plástico de 15kg.
- Transporte inmediato en furgoneta isotérmica, se somete a la uva a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 7ºC durante 12horas.
- Selección en mesa vibratoria. Prensado neumático de uva entera. Separación de mostos.
- Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Reposo en depósito en 9 meses.
Notas de cata:
- En vista tiene un color amarillo pajizo y muy brillante, con reflejos verdosos, de consistencia glicérica
- En nariz contiene aromas de intensidad media a heno, flores blancas, hinojo, pequeñas frutas de hueso en sazón, lichis, notas de melocotón, balsámicos y agua de manantial.
- En boca, tiene un gusto sabroso, fresco, untuoso y estructurado. Goloso con sensaciones de fruta exótica, pomelo, herbáceos frescos, mentoles y con una acidez perfectamente integrada y un final largo sápido.
Descripción:
- Vino blanco con D.O Ribeiro de la bodega Casal del Armán con variedad 90% treixadura, 5% godello y 5% albariño.
- Arenas graníticas (sábrego) arcillosas y algo de esquistos.
- Prensado neumático de uva entera. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
- Alcohol: 13,5% vol.
Información adicional
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D.O. | |
Tipo de vino | |
Variedad de uva |
