Antídoto Roselito

Características: 

• Roselito 2019 es el hermano menor de Le Rosé, el renombrado rosado de alta gama de Bodegas Antídoto.
• La firma puesta en marcha, en 2011, en la Ribera del Duero soriana por Bertrand Sourdais y David Hernando.
• Comparte con él una minuciosa selección de los mejores frutos que lo integran y una esmerada elaboración.
• De esta forma, estamos ante un medido ensamblaje de uvas de tinto fino o tempranillo y de la blanca albillo, todas ellas procedentes de las cepas viejas que trabaja la bodega al sur del río Duero, sobre terrenos arenosos con profusión de guijarros.

Notas de cata: 

• En vista, color piel de cebolla.
• En nariz, es vinosa y floral, aparecen aromas de fruta roja.
• En boca, entra con ritmo, es dinámico y refrescante. Sutil, femenino, ligero, fácil de beber y con una buena acidez

Descripción: 

• Vino rosado con D.O Ribera del Duero de las bodegas Antídoto y con variedades 35% albillo y 75% tempranillo.
• Se lleva a cabo el prensado directo de los racimos enteros, mezclando uvas tintas y blancas, para su fermentación en depósitos de acero inoxidable, durante 21 días.
• Posteriormente una crianza de tres meses, Roselito 2019 posee una marcada intensidad y fino equilibrio, propiciados por las particulares características climatológicas de la añada.
• Su aroma complejo y sutil a flor y la acidez que exhibe en boca, le convierten en el rosado ideal para acompañar ensaladas, pescados, mariscos y platos como albóndigas en salsa.
• Alcohol: 13% vol.