Características: 

• La Mencía es de las tres variedades que componen la trilogía O Esteiro, la más dócil y tranquila.
• Pertenece como los otros dos vinos a ese pequeño porcentaje del 0,8% de tintos gallegos.
• Según advierte el propio Xurxo Alba, su elaborador, esta Mencía del Salnés, plantada en suelos graníticos con arena y algo de arcillas, difiere mucho de una Mencía de otras zonas como el Bierzo o Ribeira Sacra.

Notas de cata: 

• En vista, color cereza.
• En nariz, hay mucho recuerdo de fruta, toques de aceituna negra mezclados con los de frambuesa.
• En boca, muy fresco, pero sin esa acidez tan radical de la Caíño. Es un vino franco, muy de trago largo.

Descripción: 

• Vino tinto con D.O Rías Baixas, Galicia, con variedad Mencía.
• Elaboración crianza.
• Crianza en barrica de roble francés 12 meses.