VARIEDADES
Tempranillo 85%, Graciano 10% y Mazuelo 5%.

AÑADA 2012
El magnífico estado de las uvas era notable teniendo en cuenta la irregularidad causada por la sequía en la región ese año. Afortunadamente, las lluvias de finales de septiembre tuvieron un efecto muy positivo en la evolución de los viñedos, proporcionando un notable equilibrio en la maduración de las bayas. Las uvas entraron en la bodega en magníficas condiciones y con un excelente equilibrio de grado alcohólico y polifenoles. Calificación oficial añada: Muy Buena

VIÑEDO
Coupage típico y más clásico de Rioja, las uvas proceden de nuestros propios viñedos en el municipio de Haro. Estos viñedos están situados a una altitud de 430 – 500 metros sobre el nivel del mar, plantados hace más de 40 años en suelos arcillosos-calcáreos, a estos suelos llegan las conchas fósiles llamadas Hinia, de donde toma su nombre el vino.

ELABORACIÓN
Comenzamos la vendimia manual de las parcelas seleccionadas a finales de septiembre. Después de colocar cuidadosamente las uvas en cajas, las llevamos a la bodega en transporte refrigerado para despalillado y un ligero estrujado. La fermentación alcohólica y maloláctica se realizó de forma natural en tinas de roble americano. Los vinos fueron envejecidos durante 24 meses en barricas de roble americano. El vino se trasegó manualmente seis veces y se embotelló en 2016.

NOTAS DE CATA
Encantador. De color rojo rubí intenso, brillante y vivo. En nariz destaca por su intensidad y finura aromática, con notas de fruta negra madura que dan paso a una elegante gama de notas balsámicas, hojas de tabaco, caramelo, vainilla y chocolate. Este nuevo Hinia destaca en boca por su frescura y su equilibrada acidez. Sus taninos suaves y su agradable estructura proporcionan una sensación de alegría en la boca. Con el tiempo, la botella lo ha dotado y dotará de un elegante y complejo placer de disfrute y bouquet. Un homenaje a los vinos finos clásicos de Haro.