Viña Coqueta

Características

Producción: recolección manual en cajas de 12kg de uva procedente de un viñedo llamado Coqueta de 39 años de edad. Previo a la
fermentación las uvas permanecen, a temperatura controlada (4-6ºC) durante 24 horas, en una cámara frigorífica especialmente diseñada para esto. Minuciosa selección de la uva en mesa y separación de los hombros y las puntas del racimo, utilizando para elaborar este vino exclusivamente los
hombros despalillados, las puntas se destinan a maceración carbónica. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000 litros. Fermentación maloláctica en barrica nueva.
Variedades: 90% tempranillo, 5% graciano y 5% viura y malvasía (sólo las pieles y pulpas).
Crianza: 24 meses barricas nuevas de roble 80% francés y 20% americano.
Añada: 2006.

Análisis

Alcohol: 14,5% vol.

Presentación

Número de botellas: 18.400.

Notas de cata

Color: rojo picota oscura, cubierta con ribete roja que termina en una leve evolución rubí. Lágrima densa de caída lenta y brillante.
Nariz: muy intenso, fruta en confitura, balsámicos, frutos secos, caramelo, finas tostadas y un fondo confinas notas minerales que nos recuerdan al grafito.
Boca: paso por boca amplio, denso y carnoso. Frutal con notas de especias finas, tostados y una fina tanicidad que le aporta al conjunto mayor recorrido y sabrosura.

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

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