Mixtura Blanco

MIXTURA Blanco es un coupage de una selección de viñedos de las regiones de Ribeiro y Melgaço. Todos los viñedos están plantados con las variedades de uvas autóctonas que mejor expresan la identidad de cadaregión. Mezcla de suelos de sábrego y suelos arenosos con granito descompuesto.

Vinificación: Vendimia a mano y en cajas. Selección en viñedo racimo a racimo. Fermentación con levaduras indígenas en foudres de roble austríaco.

Crianza: Doce meses en foudres de madera austríaca sobre sus lías. Posteriormente se pasa a depósitos de hormigón en los cuales permanece otros 12 meses.

Producción 2020: 9800 botellas

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