Características: 

• Pai es la mezcla de albariños de distintas parcelas, igual que Albamar, solo que tiene unos meses más de reposo con sus lías.
• Un vino profundo, complejo, redondo y a la vez muy fresco.
• El resultado de un ‘coupage’ del cual una parte hizo la maloláctica en fudres, otra en depósitos de acero inoxidable y otra parte no la hizo.
• Este es, por tanto, un albariño ideal para platos como el arroz negro.

Notas de cata: 

• En nariz, aromas anisados, cítricos, tropicales, recuerdos a pera de agua, toques de manzana compotada.
• En boca, buena acidez, salino, largo y untuoso. Complejo y con estructura.

Descripción: 

• Vino blanco con D.O Rías Baixas, Galicia, con variedad 100% albariño.
• Elaboración joven y sin crianza.